El Cuartito Bestial

Mariscos Jordi 55 Bs. : Mix de mariscos salteados al ajillo picante, acompañado de pan baguette tostado

Langostinos Furay 45 Bs, : Langostinos apanados en panko, acompañados de mermelada de tocino, chili y ajo con queso crema y choclo tostado (3 un.)

Calamares Fritos 45 Bs. : Aros de calamar marinados y apanados en panko, acompañados de salsa tártara japonesa.

Wantón de Cangrejo 45 Bs. : Wantón relleno de cangrejo, queso crema y cebollita verde, bañado de nuestra salsa teriyaki y sésamo (3 un.)

Hummus 45 Bs. : Puré de garbanzo, tahini, ajos confitados, aceite de oliva virgen extra, acompañado de pan naan.

Baba Ganoush 45 Bs. : Puré de berenjena asada, tahini, ajos confitados, aceite de oliva virgen extra, acompañado de pan naan.

Empanadas de Ají de Gallina 30 Bs. : Empanadas rellenas de ají de gallina peruano, acompañadas de alioli de ají amarillo y almendras (3 un.)

Menudito 55 Bs. : Sopa a base de tres carnes, res, cerdo y pollo, Ají colorado, cerveza y mote

Crema de Maní 45 Bs. : Nuestra versión de una sopa cremosa a base de maní, con hilos de papas fritas

Sopa Mexicana 45 Bs. : Crema de tomate, cebolla, ajo y chile guajillo asados. Sobre una cama de chips de tortilla de maíz frita, queso criollo, jalapeños y choclo asados.

Burrata 79 Bs. : Deliciosa y cremosa burrata sobre una cama de rúcula, acompañada de tomates fritos, almendra española, pesto de albahaca y miel de aceto.

Ensalada Cesar con Pollo Grillado 49 Bs. : Lechuga Fresca, Pollo grillado, salsa césar, croutones y queso parmesano.

Margheritta 79 Bs. : Salsa de Tomate, mozzarella italiana, albahaca y aceita de oliva virgen extra.

Rúcula y Jamón 99 Bs. : Salsa de tomate, mozzarella italiana, jamón serrano, rúcula, parmesano y aceite de oliva virgen extra.

Hawaiana 89 Bs. : Salsa de tomate, mozzarella italiana, piña, tocino y aceite de oliva virgen extra.

Hongos Frescos 89 Bs. : Salsa de tomate, mozzarella italiana, hongos frescos al ajillo y aceite de oliva virgen extra

4 Quesos 89 Bs. : Salsa de tomate, mozzarella italiana, queso azul, ricotta, parmesano y aceite de oliva virgen extra

Chorizo Español 89 Bs. : Salsa de tomate, mozzarella italiana, chorizo español y aceite de oliva virgen extra

Calzone de Burrata 110 Bs. : Burrata, rúcula, tomates fritos, pesto de albahaca, miel de aceto y aceite de oliva virgen extra.

Calzone Parrillero 89 Bs. : Salsa de Tomate, mozzarella italiana, chorizo y piña a la parrilla y aceite de oliva virgen extra.

Sandwich asiático de Bondiola (2 personas) 95 Bs. : En masa de pizza, relleno con bondiola de cerdo a la parrilla, rúcula, barbacoa coreana de tamarindo y alioli de sriracha.

Sandwich Clásico (2 personas) 95 Bs. : Mozzarella italiana, jamón, pesto de albahaca, tomate y aceite de oliva virgen extra.

Salsa Alfredo 75 Bs. (adicional pollo +15Bs.) : Salsa a base de reducción de crema, vino blanco, ajo, cebolla, fondo de ave y hongos frescos.

Cuatro Quesos 75 Bs. (adicional pollo +15Bs.) : Salsa a base de reduccion de crema con queso azul, mozzarella, cheddar y parmesano gratinado.

Pesto 75 Bs. (adicional pollo +15Bs.) : Salsa a base de aceite de oliva virgen extra, albahaca, almendra española, ajo y queso parmesano.

Pesto a la Crema 75 Bs. (adicional pollo +15Bs.) : Salsa a base de aceite de oliva virgen extra , albahaca, almendra española, ajo, queso parmesano y crema.

Bolognesa 75 Bs. : Salsa a base de tomates, carne molida de res y sofrito de vegetales, desglasada con vino tinto y cocinada a fuego lento.

Salsa roja con Mariscos 90 Bs. : Salsa de tomates frescos con mix de mariscos salteados al momento en aceite de oliva virgen extra y perejil.

Bestial Burger 70 Bs. : Pan brioche tostado, 2 carnes smash de 120 gr cada una, con cebolla, 4 fetas de cheddar y 2 fetas de tocino + papas y salsa de la casa.

Clásica Burger 70 Bs. : Pan brioche tostado, 2 carnes smash de 120 gr cada una, doble queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y salsa burger + papas y salsa de la casa.

Breakfast All Day 70 Bs. : Pan brioche tostado, 2 carnes smash de 120 gr cada una, doble queso cheddar, miel de maple, huevo frito, doble tocino caramelizado y queso crema + papas y salsa de la casa.

Birria Burger 70 Bs. : Pan tostado con grasa de birria, 120gr de carne smash, carne de birria, mozzarella gratinada, alioli de reducción de birria, chips de tortilla, cebolla y cilantro + papas y salsa de la casa.

Fried Chicken Sandwich 70 Bs. : Pan brioche tostado, pollo apanado frito, doble queso cheddar, lechuga, pepinillos, mayonesa y salsa bestial + papas y sa

St. Louis BBQ Ribs 750gr. (2 personas) : Costillas de cerdo asadas a fuego lento, bañadas en salsa barbacoa jack daniel`s de la casa, acompañadas de coleslaw y papines fritos bañados en crema agria.

Pique Macho al Estilo Bestial 120 Bs. (2 personas) : Lomito salteado en wok, bañado en salsa de pique macho, acompañado de locoto, papas fritas y pan tostado.

Nachos Bestial 110 Bs. : Nachos, carne salteada en cerveza, jalapeños y choclos asados, queso cheddar fundido, queso mozzarella, crema agria de tocino frito y pico de gallo.

Picaña 115 Bs. : 300 gr de punta de S a la parrilla acompañada de chorizo, yuca frita, salsa tártara y llajua.

Ojo de Bife 105 Bs. : 250 gr de ojo de bife a la parrilla acompañado de chorizo, yuca frita, salsa tártara y llajua.

Tierra y Mar 115 Bs. : 250 gr de ojo de bife, junto a un mix de mariscos, ambos a la parrilla, ervidos sobre una cama de puré rústico y bañados con una salsa cremosa de champagne y teriyaki.

Pollo Grillé 75 Bs. : Pollo deshuesado con mantequilla ácida a la parrilla, acompañado de Arroz blanco y ensalada.

Planchita Marinera 95 Bs. : Mix de mariscos marinados en salsa anticuchera de ají amarillo y cilantro, cocinados en wok y servidos sobre una cama de papines fritos.

Lomito Montado 70 Bs. : 200 gr de lomito, acompañado de arroz blanco, papas fritas con alioli de sriracha y huevo frito.

Lomito 4 quesos 70 Bs. : 200 gr de lomito con salsa cuatro quesos ( cheddar, mozzarella, azul y parmesano), acompañado de puré rústico y ensalada.

Strogonoff 70 Bs. : Lomo de res guisado con hongos frescos y crema, acompañado de papas fritas y arroz blanco.

Trucha a la Alcaparra negra 95 Bs. : 250 gr de trucha salmonada con alcaparras fritas en mantequilla negra, acompañeda de puré rústico y ensalada.

Tacos de Pescado 65 Bs. : Dos tacos de paiche apanado en panko y frito, sobre una ensalada thai, bañados en nuestra mayonesa sweet chili, cilantro y limón.

Fettuccini Alfredo 35 Bs. : Pasta al dente, bañada en salsa a base de reducción de crema, vino blanco, ajo, cebolla, fondo de ave y hongos frescos.

Cheese Burger con Papas Fritas 39 Bs. : Pan, carne, queso cheddar y mayonesa, acompañada de papas fritas.

Chicken Fingers 35 Bs. : Bastones de pollo, marinados y apanados en panko, acompañados de salsa a elección (miel y mostaza o BBQ) (3 unidades)

Flan 30 Bs. : Flan cremoso con dulce de leche y crema chantilly.

Crema Catalana 30 Bs. : Tradición catalana: crema pastelera, infusionada con canela, piel de naranja y limón, cubierta con una capa de azúcar caramelizada crujiente.

Arroz 4 Leches 25 Bs. : El mejor arroz con leche y punto.