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Michelangelo – Samaipata
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Samaipata
Gastronomia Restaurante

Michelangelo – Samaipata

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Local Fisico

¡Bienvenidos a Michelangelo Samaipata, el destino perfecto para los amantes de la cocina italiana y los frutos de mar en Samaipata! Ubicados en Diagonal a la Plaza Principal, ofrecemos una experiencia gastronómica exquisita que combina lo mejor de la tradición italiana con frescos ingredientes locales.

En Michelangelo Samaipata, te invitamos a disfrutar de un extenso menú que incluye delicias como calamares, langostinos, caracoles, queso rebozado, y ostiones. También encontrarás una variedad de sopas, ensaladas y platos de pasta como risotto, linguine, lasaña, raviolis, canelones, fettuccine, spaghetti, gnocchi cuatro quesos, y más. No te pierdas nuestras carnes de primera calidad, incluyendo lomito de res, lomito de cerdo, medallones de cerdo, pechuga de pollo, bife de chorizo, y milanesa de ternera. Además, ofrecemos trucha del Titicaca, filete de surubí, polenta de maíz, pizzas, sorrentinos, tagliatelles, salmón, pulpo, y una selección de postres como pie de limón, tiramisú, banana foster, volcán de chocolate, y sorbetto del giorno.

Para acompañar tu comida, contamos con una excelente selección de vinos, cócteles, cervezas, jugos y gaseosas, asegurando que cada bocado sea complementado con la bebida perfecta.

Disfruta de un ambiente elegante y acogedor en Michelangelo Samaipata, donde cada comida se convierte en una celebración de los sabores auténticos y la alta cocina italiana. ¡Te esperamos para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable en Samaipata!

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Menu

  • Entradas
  • Sopas
  • Pasta Clásica
  • Ensaladas
  • Pizzas
  • Carnes
  • Pescados y Mariscos
  • Postres
Michelangelo – Samaipata

Entradas

COCKTAIL DE GAMBERI ALLA MICHELANGELO 90 Bs. : Langostinos macerados con piña, mayonesa, salsa inglesa y perejil.

TARTARE DI MANZO 95 Bs. : Lomito de res cocinado levemente en jugo de limón, alcaparras, echalotes y mostaza dijón.

SALTATI DE MARE MICHELINO 165 Bs. : Calamar, langostinos y champiñones salteados al ajillo y oliva con un toque de peperoncino (picante).

CALAMARI FRITTI 95 Bs. : Clásicos calamares fritos con salsa marinara.

ESCARGOT AL GORGONZOLA (Consultar Disponibilidad) 98 Bs. : Caracoles a la mantequilla de ajo gretinados con queso gorgonzola.

SCAMPI MAMMA 125 Bs. : Langostinos ligeramente harinados y fritos, acompañados de salsa picante de la casa.

MOZZARELLA FRITTI 65 Bs. : Queso rebozado con nuestro pan molido, frito y servido con salsa montesodi.

FRUTTI DI MARE ALLA PORTOFINO 140 Bs. : Calamar y langostinos flambeados con brandy, crema, morrones y champiñones.

FICO IN PANCETTA 90 Bs. : Higos, nuez y queso mozzarella envueltos en tocino y bañados en reducción de aceto balsámico.

FUNGHI STUFATI 70 Bs. : Champiñones frescos rellenos de un salteado de champiñones con mantequilla de ajo, queso roquefort y parmesano.

Michelangelo – Samaipata

Sopas

ZUPPA DI CIPOLLA 45 Bs. : Nuestra clásica cremosa sopa de cebolla gratinada.

COZZE ALLA MARINARA 95 Bs. : Nuestra sopa de tomate con ostiones y conchas.

ZUPPA DE PASCE CON FRUTTI DI MARE 160 Bs. : Cazuela de mariscos de la casa.

FETTUCCINE CON FRUTTI DI MARE 160 Bs. : Fettuccine con surtido de mariscos en salsa de vino blanco, ajo y bechamel.

Michelangelo – Samaipata

Pasta Clásica

SPAGHETTI ALLA CARBONARA (Crema o Clásico) 85 Bs. : Spaghetti con salsa a base de cebolla verde, tocino, ajo y queso.

RIGATONI AL SUGO DI POMODORO 85 Bs. : Pasta corta clásica italiana con salsa de tomate fresco, ajo, albahaca y queso mozzarella.

LINGUINI ALLA PUTANESCA 85 Bs. : Pasta larga clásica italiana salteada con tomates, aceitunas negras, golpe de ajo y alcaparras.

FETTUCCINE ALFREDO 85 Bs. : Pasta larga italiana con salsa de crema y queso.

FETTUCCINE MICHELANGELO 85 Bs. : Pasta larga clásica italiana con salsa de la casa, jamón, champiñones queso y crema.

TORTELLINI AL PESTO (Crema u Oliva) 95 Bs. : Pasta rellena con salsa a base de albahaca fresca, nueces y queso.

GNOCCHI CUATRO QUESOS 95 Bs. : Pasta clásica italiana con salsa de 4 quesos.

RAVIOLI AL USO NOSTRO 95 Bs. : Pasta artesanal rellena con salsa a base de pedazos de tomate, champiñones, jamón y toque de crema.

LINGUINI AL PESTO (Crema u Oliva) 85 Bs. : Pasta larga con salsa a base de albahaca fresca, nueces y queso.

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESA 85 Bs. : Spaghetti con salsa de tomate a base de carne.

PENNE ALLA ARRABIATA 85 Bs. : Pasta corta con salsa a base de ajo confitado en oliva, tomate fresco, perejil y peperoncino.

LINGUINI AL BURRO 85 Bs. : Pasta larga con pimentones, champiñones y ajo salteados con mantequilla.

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Ensaladas

INSALATA DEL CESARE AUGUSTO 50 Bs. : Ensalada cesar - receta de salsa clásica de la casa

con pollo grillé 70 Bs.

con langostinos 120 Bs.

INSALATA DOLCE CROCCANTE 65 Bs. : Mesclum de verdes con una vinagreta de aceto dulce, piña, almendras confitadas, tomates deshidratados y queso azul.

con pollo grille 85 Bs.

DI SPINACI E FRAGOLE 50 Bs. : Ensaladas de espinaca, frutilla, queso tipo cotagge y almendra amazónica laminada con una vinagreta de miel y limón.

con salmón grillé 125 Bs.

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Pizzas

MARGARITA DE LA CASA 95 Bs. : Masa especial con queso mozzarella, servida con pesto, albahaca fresca y tomates asados en ajo.

PROSCIUTTO E RUCOLA 115 Bs. : Masa especial con jamón curado tarijeño, rúcula, mozzarella y reducción de aceto.

CARNIVORA 105 Bs. : Masa especial con queso cheddar, tocino y carne molida.

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Carnes

STEAK AU POIVRE 125 Bs. : Lomito de res apanado en pimienta negra molida flambeado en brandy y mantequilla.

BISTECCA AL PEPE 125 Bs. : Lomito de res con salsa a base de crema y pimienta.

FILET MIGNON CON CIPOLLE VERDI 125 Bs. : Lomito salteado con salsa de champiñones, cebolla verde reducido en mantequilla y vino blanco

MAIALE ALLA MICHELANGELO 115 Bs. : Lomito de cerdo cubierto de jamón, queso mozzarella y berenjena bañado en salsa rosa.

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 115 Bs. : Medallones de cerdo con prosciutto y queso mozzarella, con salsa a base de vino blanco.

INVOLTINI DI POLLO 105 Bs. : Pechuga de pollo rellena de jamón y queso mozzarella, rebosada con salsa bianquetto.

BIFE DE CHORIZO PREMIUM 155 Bs. : 400 gr de bife de chorizo premium.

VITELLO ALLA PARMIGIANA 115 Bs. : Milanesa de ternera con salsa marinara, bechamel y mozzarella

SCALOPINE ALLA MOSTARDA 125 Bs. : Lomito rebozado y salteado en mantequilla con mostaza y crema.

IL GROSSO 100 Bs. : Clásico osobuco de la cocina italiana, estofado en cocción lenta para lograr una carne suave y aromática. Acompañado con arroz (blanco o al pesto) y legumbres.

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Pescados y Mariscos

TROTA ALLA MEUNIER 145 Bs. : Trucha del lago titicaca a la parrilla con salsa suave de mantequilla con alcaparras y limón.

SCAMPI PICCANTI 158 Bs. : Picante de langostinos, receta especial de la casa.

GAMBERI ALL AGLIO E OLIO - PICANTE 158 Bs. : Langostinos salteados al ajillo en oliva con picante.

PESCE ALLA MICHELANGELO 120 Bs. : Filete de paiche cocinado en vino blanco con salsa cremosa con jamón, toque de limón y perejil.

PESCE MISTO DI MARE 155 Bs. : Filete de paiche cocinado en vino blanco con salsa de langostinos, calamares y hierbas salteadas.

SALMONE OLANDESE 175 Bs. : Salmón cocinado al punto deseado servido con la clásica salsa holandesa.

TROTA IN COSTA 155 Bs. : Trucha del lago titicaca a la parrilla cubierta con una capa de finas hierbas y acompañada por una salsa de yogurt.

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Postres

PIE DE LIMONE 47 Bs. : Clásico pie de limón sobre galletas machucadas con mantequilla con el punto cítrico perfecto.

CREME BRULEE 50 Bs. : Clásico postre francés a base de crema y caramelo.

BANANA FOSTER 45 Bs. : Bananas flambeadas con licor de naranja y brandy, sobre helado de crema americana y bañado con un toque de syrup.

VOLCAN DE CHOCOLATE O DULCE DE LECHE 55 Bs. : Cocinado a su punto el imperdible volcán acompañado de su helado a elección.

SORBETTO DEL GIORNO 38 Bs. : Tres bolas de helado (consultar disponibilidad de sabores) de estación.

TIRAMISU DELLA CASA 45 Bs. : Tradicional postre italiano a base de licor de café y queso mascarpone.

Contacto

  • -18.179236260498747, -63.87514196353909 (Diagonal De La Plaza Principal)
  • 77399801
  • mario@michelangelo.bo
  • https://michelangelo.bo
  • https://www.instagram.com/michesamai

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